顎間ゴムをかけたまま食事をしてもいいですか？

良くないので、やめるようお願いいたします。ゴムの引っ張る力によって顎の動きが制限されるため、顎への負担が大きくなります。これにより顎関節症を引き起こす可能性がありますので食事の際は外すようお願いいたします。
こちらの「矯正中の食事で顎間ゴムは外すべき？顎への負担とリスクを正しく理解しよう」もご覧ください。